プロフィール

*koko head*

Author:*koko head*
アメリカを中心に海外生活を12年。
ハワイ生活は2014年4月にスタートしたばかりの新参者です。
オアフ島ハワイカイのココヘッドという山が見える部屋に暮らしています。
海とフラと軽い運動(ゴルフやヨガ、ハイキングなど)をこよなく愛する一方、家に引きこもってネイルや裁縫、料理に没頭することも好き。
お酒も食べ歩きも好きです。
勉強や仕事も結構好きだったり。

貪欲かつ謙虚に生きることを目指してます。

軌跡:静岡県(18年)→サンフランシスコ(7年)→ニューヨーク(2年)→上海(3年)→東京都(2年)→ハワイ(現在)

家族:通称ボス=旦那さん。
ちょくちょくブログにも登場します。お料理上手の力持ち♪

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手作りパンケーキブランチ

週末、久しぶりに気合を入れてブランチを作りました!

ブロッコリーのポタージュと

クックパッドのレシピを参考にしたカナディアンパンケーキ
小さいサイズのホットケーキをどんどん焼いて重ねていきます❗️
美味しくて焼くのも簡単なのに豪華になるこのパンケーキレシピ、とってもオススメです~

http://cookpad.com/recipe/360540

サラダは、数日前のメイソンジャーサラダの作り置きです (^o^)




メイソンジャーサラダ、日本では少し前の流行りなのかもしれませんが、私は最近はまりだしました❗️
作り置きが出来るのが一番の魅力~

メイソンジャーが安売りしていたので、まとめ買いして数日おきに仕込んでます



下の部分の真っ赤な色はビーツから溶け出してます (^^;;

日曜の夜に仕込んだので、今週前半はこれでお弁当の準備が楽になります~

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